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Pierre-André Hauss est le chef cuisinier de la compagnie aérienne thaïlandaise, la Thai Airways.  Il est Strasbourgeois et c’est à l’âge de 18 ans qu’il découvre la Thaïlande pour la première fois. Découvrez notre rencontre (et son parcours exceptionnel) dans ce nouvel épisode de l’émission Diaspora, ces Alsaciens du bout du monde (tourné à Bangkok) :

Dans l’épisode précédent, je rencontrais, François Florent, le fondateur (mulhousien) du célèbre cours Florent.